мясо дикой утки

См. также в других словарях:

• УТКИ — несколько родов птиц семейства утиных. Распространены широко. К уткам относятся настоящие утки, нырковые утки (нырки) и крохали. В России 35 видов. Многие утки объект промысла. Утки домашние происходят от дикой утки кряквы. Селезни весят 3 4 кг,… …   Большой Энциклопедический словарь

• УТКИ — УТКИ, несколько родов водоплавающих птиц. масса от 300 до 1700 г, у многих самцы крупнее и ярче окрашены. 116 видов, в том числе гоголи, пеганки, чирки, гаги, крохали и др. Распространены широко. Обитают на пресных и соленых водоемах, часто… …   Современная энциклопедия

• Утки —         разнородная группа птиц семейства утиных отряда гусеобразных. Весят 300–1700 г. Распространены всесветно. По особенностям строения, биологии и промысловому значению У. делят на настоящих У., нырков (См. Нырки) и крохалей (См. Крохали).… …   Большая советская энциклопедия

• УТКИ — домашние (Anas platyrhynchos var. domestica), птицы сем. утиных. Происходят от дикой утки кряквы, одомашненной примерно за тысячу лет до н. э. в Евразии, Сев. Африке и Сев. Америке. У. имеют ладьеобразное туловище с широкой и глубокой грудью,… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

• утки — Таблица 52. Породы кур: 1 — леггорн; 2 — плимутрок белый; 3 — род айланд; 4 — московская; 5 — нью гемпшир; 6 — плимутрок полосатый; 7 — корниш; 8 — бройлер. Породы уток: 9 — мускусная; 10 —… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

• утки — группа родов птиц семейства утиных. Распространены широко. К уткам относятся речные утки, нырковые утки (нырки) и крохали. В России 35 видов. Многие утки  объект промысла. Утки домашние происходят от дикой утки  кряквы. Селезни имеют массу тела 3 …   Энциклопедический словарь

• Утки — Утка с утятами. УТКИ, несколько родов водоплавающих птиц. Масса от 300 до 1700 г, у многих самцы крупнее и ярче окрашены. 116 видов, в том числе гоголи, пеганки, чирки, гаги, крохали и др. Распространены широко. Обитают на пресных и соленых… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

• УТКИ — группа родов птиц сем. утиных. Распространены широко. К У. относятся речные У., нырковые У. (нырки) и крохали. В России 35 видов. Мн. У. объект промысла. Утки домашние происходят от дикой утки кряквы. Селезни имеют массу тела 3 4 кг, утки 2 3,5… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

• УТКИ — группа родов водоплавающих птиц с перепончатыми лапами, относящихся к семейству утиных (Anatidae), которое включает также гусей и лебедей. Утки отличаются от них сравнительно небольшими размерами, короткими ногами и шеей, несколько уплощенным… …   Энциклопедия Кольера

• Мясо дичи по-охотничьи — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Шашлык из мяса лани, лося, оленя, дикой козы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов